Пеленгас у духовці цілком
Інгредієнти:
Пеленгас - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Лимон або лайм - до смаку
Приправа для риби - 0,5 ч. л.
Петрушка - кілька гілочок
Олія пісна - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 88 Кал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо вам після трудового дня дуже захотілося смачної і корисної риби, але при цьому ви не хочете занадто багато втрачати часу біля плити, тоді цей рецепт для вас - навіть не встигнете забруднити руки)) Одягніть кухонні гумові рукавички, почистіть рибу і приготуйте її в духовці з овочами, які завжди є під рукою у будь-якої господині.
Підготуйте всі необхідні продукти для запікання пеленгаса в духовці в фользі цілком. Почистіть цибулю і моркву, помийте їх разом із зеленню під проточною водою.
Вистеліть форму для запікання фольгою, змажте її маслом, покладіть нарізану півкільцями цибулю і великими кружечками моркву.
Почистіть пеленгаса від луски і нутрощів, видаліть жабри. Помийте тушку під проточною водою. Полейте її соком лимона або винним оцтом, посоліть і поперчите до смаку. Вкладіть у черевко кілька гілочок свіжої петрушки.
Покладіть пеленгаса цілком у форму на овочі, злегка змажте її улюбленим пісним маслом, закрийте фольгою і відправте в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин. Через деякий час розгорніть краї фольги і дайте шкірі пеленгаса зарумянитися ще хвилин 10.
Готового пеленгаса подавайте до столу з картопляним пюре або рисом.
Приємного.