Перлова каша з курячими сердечками
Інгредієнти:
Курячі сердечки - 500 грамів
Перлова крупа - 100 грамів
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Рафінована соняшникова олія для смаження
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 150 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Любителям перловки (сподіваюся їх чимало серед нас) і субпродуктів пропоную ось таку кашу. Виходить смачно, ситно, «дієтично».
Підготуємо продукти для перлової каші з курячими сердечками за списком.
Курячі сердечки моїм, очищаємо, зрізаючи все непотрібне. Обсмажуємо на соняшниковій олії буквально 1 хвилину, постійно завадячи. Потім наливаємо воду, щоб покривала сердечки, і гасимо до готовності. Я в воду зазвичай кладу дольку часнику - так сердечки будуть ароматнішими. Потім виймаю його і викидаю. Як тільки сердечки стали м'якими, вони готові.
Цибуля, морква і часник наріжемо як зручно. Викладаємо до сердечок і обсмажуємо до готовності.
Перлову крупу зваримо згідно інструкції. Зазвичай на це йде близько 20 хвилин. Зливаємо воду, якщо крупа вариться як у мене в пакетиках, додаємо до сердечок і овочів.
Солимо, перчимо до смаку. Перемішуємо. Накриємо кришкою, дамо настоятися хвилин 10.
Подаємо перлову кашу з курячими сердечками теплою з салатом. Приємного апетиту!