Перлова каша з сухофруктами

Інгредієнти:

Перлова крупа - 1 склянка

Курага - 4 шт.

Чорнослив - 8 шт.

Ізюм - 50 г

Сіль - до смаку

Вершкове масло - 20 г

Вода - 2 склянки

Калорійність: 147 кКал

Загальний час приготування: 8 год. 45 хв.

Спосіб приготування:

Продовжуємо розвінчувати стереотипи і готувати смачну перлову кашу на сніданок, яка обов'язково сподобається всій родині. Сьогодні в програмі - перловка з сухофруктами: курагою, чорносливом і родзинкою. На свій смак можна додати щось ще - наприклад, фініки, сушені яблука або журавлину. Я використовую, напевно, звичне для більшості поєднання. Важливий етап для отримання дійсно ніжної і смачної каші - замочування. Замочіть крупу на ніч, і тоді до сніданку приготуйте чудову страву.

Кількість та пропорції сухофруктів для каші беріть за своїми уподобаннями. Додайте більше кураги, якщо любите; виключіть чорнослив, якщо він вам не подобається - тут все щодо того, хто готує. Ну а так як я - любитель каш і любитель сухофруктів, то мені б всього, та побільше! До речі, також до смаку в перловку в кінці приготування можна додати корицю і мед - поєднання на любителя, але багатьом подобається. Готову кашу смачно подавати на сніданок з кисломолочними продуктами: кефіром, йогуртом, ряжанкою.

Що ж, інгредієнти готові, приступимо до приготування перлової каші з сухофруктами!

Перлову крупу, замочену попередньо як мінімум на 8-10 годин, заливаємо водою і варим на невеликому вогні до майже повного вбирання рідини.

Курагу заливаємо окропом до розм'якшення.

Те ж робимо з чорносливом і ізюмом.

Трохи розм'якшені сухофрукти ретельно промиваємо до чистої води. Чорнослив і курагу ріжемо на дрібні шматочки.

Тим часом наша каша дійшла до потрібної кондиції.

Додаємо підготовлені сухофрукти. Перемішуємо і варимо кашу до готовності на маленькому вогні.

У готову перловку додаємо вершкове масло, солимо до смаку. Перемішуємо.

Залишаємо кашу настоятися під кришкою на 15 хвилин і подаємо до столу.

Перлова каша з сухофруктами готова! Приємного апетиту!