Пікш, запечений у фользі

Інгредієнти:

Пікша свіжоморожена - 200 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Лимонний сік - 1 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Приправа для риби - 1 тріска

Соус ткемали з ківі - 2 ст.л.

Вершкове масло - 30 г

Калорійність: 105 Кал

Загальний час приготування: 13 год. 50 хв.

Спосіб приготування:

Готуємо пікшу, запечену в фользі. Пікша - риба сімейства тріскових, володіє білою, некостлявою м'якоттью, тому відмінно підходить для приготування величезної кількості страв, у тому числі в духовці.

Пам'ятаєте, я вам пропонувала рецепт соусу ткемалі з ківі? Ось сьогодні будемо запікати з цим соусом пікшу. Додатково візьмемо лише трохи лимонного соку, приправу для риби і цибулю. Пом'якшимо смак нашої морської риби вершковим маслом. Виходить просто божественно! Подавати страву можна з гарніром - найкраще підходить, звичайно, відварена картопля зі свіжим укропником, припустимо варіант подачі зі свіжою зеленню і овочевим салатом.

Приготуйте продукти за списком.

Рибу розморозьте на нижній полиці холодильника, розділяйте на філе на шкірі.

Філе розріжте на порції навіщо. Посоліть.

Покладіть рибу шкірою на фольгу, змащену вершковим маслом. Решту олії викладіть на кожен шматок риби.

Приправте рибу сухою сумішшю прянощів для риби і покрийте соусом ткемалі з ківі.

Запікайте рибу в нагрітій до 180 градусів духовці, прикривши фольгою, хвилин 15, потім фольгу привідкрийте і доведіть рибу до готовності протягом ще хвилин 10. Риба виходить з ароматним соусом, який подавайте разом з рибою, зливши його в соусник. Цим соусом дуже смачно поливати гарнір.

Пікша, запечена в фользі, готова!

Подавайте пікшу з соусом і свіжою зеленню. Приємного апетиту!