Пікша запечена в духовці з овочами
Інгредієнти:
Риба Пікша (цільна): 0, 8 кг;
Баклажан: 1 шт;
Цибуля ріпчаста: 1 шт;
Помідор: 1 шт;
Зелень кропу і кінзи: 2 гілочки;
Сир Пармезан: 50-70 гр;
Лимон: четвертинка;
Олія оливкова: 3 столові ложки;
Сіль: до смаку;
Розмарін: до смаку;
Чорний мелений перець: до смаку;
Калорійність: 98 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Приготувати пікшу мені порадив один приятель. Ця риба відноситься до сімейства тріскових і має приємний смак. По суті вона універсальна і з неї можна робити все що завгодно: хоч котлети з пельменями, хоч рибу під маринадом. Але я вирішив почати з одного з найпростіших рецептів і приготувати запечену в духовій шафі пікшу з баклажанами, помідорами і цибулею. Отже, давайте перейдемо від слів до справи.