Пишні оладки на воді без дріжджів
Інгредієнти:
Вода (тепла) - 120 г
Борошно в/с - 120 г
Цукор - 1-1,5 ст.л.
Сіль - маленька тріска
Сода - 0,5 ч. л.
Сік лимона - 1 ч. л.
Ванілін - на кінчику ножа
Олія - для обсмаження
Калорійність: 230 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепт оладій на воді підходить для людей, які дотримуються посту або «сидять» на дієті.
Приготувати пишні оладки на воді без дріжджів простіше простого, досить змішати в одній ємності всі необхідні інгредієнти і перемішати тісто до однорідності. Для додання смаку в тісто можна додавати корицю, ванілін або ванільний цукор.
Приготуємо продукти за списком.
У миску кладемо цукор, сіль, ванілін. Вливаємо теплу воду, перемішуємо до повного розчинення цукру і солі.
Соду гасимо соком лимона і додаємо в миску з водою.
Поступово всинаємо борошно, інтенсивно перемішуємо вінчиком, щоб у тесті не було грудок.
Виходить однорідне густувате, як сметана, тісто, що плавно стікає з ложки. Тісто більше не перемішуємо!
У сковороду вливаємо достатню кількість олії, добре розігріваємо її. Столовою ложкою зачерпуємо тісто з краю миски і викладаємо на сковороду. Сковороду накриваємо кришкою. Смажимо оладки на помірному вогні з двох сторін до зарум'янування. Обов'язково перевірте оладки з першої порції на пропек тесту. Оладки викладаємо на паперові серветки для видалення надлишків олії.
На стіл пишні оладки на воді без дріжджів подаємо відразу ж з запалу зі спеки.