Пишні оладки з кабачків
Інгредієнти:
Кабачки - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 3 шт.
Картопля - 2 шт.
Борошно - 2-3 ст.л.
Куряче яйце - 1 шт.
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Олія - 100 мл
Петрушка - 2 гілочки
Калорійність: 131 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пишні оладки з кабачків нескладно приготувати, та й продукти всі досить прості. А ось смак їх дуже ніжний. Вони чудово поєднуються зі сметаною або овочевими соусами.
Підготувати необхідні інгредієнти для пишних кабачкових оладій.
Вимити ретельно всі овочі. Моркву, цибулю і картоплю очистити.
Для приготування краще використовувати молоді кабачки, але якщо у вас вони добре дозрілі, тоді потрібно зняти шкірку і ретельно вийняти насіння. Натерти кабачки на великій терці.
Також на великій терці натерти моркву і додати її до кабачків.
Потім натерти картоплю.
Дрібно нарізати цибулю і відправити до інших інгредієнтів.
Додати куряче яйце. До смаку всипати сіль і чорний мелений перець.
Ретельно перемішати всю масу.
Всипати просіяне борошно і знову перемішати.
Влити олію в сковороду і довести практично до кипіння, знизити вогонь до мінімуму. Викласти по 1 столовій ложці овочевого тесту на сковороду, формуючи оладки. Притискати їх в тонку пелюшку або збільшувати вогонь не потрібно.
Обсмажити їх з двох сторін до красивого рум'яного кольору.
Готові пишні оладки з кабачків вийняти на серветку, щоб пішла зайва олія. Потім перекласти на страву і подати на стіл у теплому вигляді. Перед подачею прикрасити гілочками свіжої петрушки.
Оладки з кабачків завжди виходять дуже ніжними, ароматними і дивовижно смачними. Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.