Постне дріжджове тісто
Інгредієнти:
Борошно - 500 грамів
Дріжджі - 1 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л.
Вода - 350 мл
Олія - 3 ст.л.
Відруби - 1 ст.л.
Калорійність: 215 Ккал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Хочу поділитися рецептом постного дріжджового тесту. З нього можна готувати пироги, пиріжки, пелюшки, рулети або хліб. Медо при бажанні можна замінити на цукор або взагалі не додавати ні те, ні інше. Відруби тут - теж не обов'язковий інгредієнт. Головне прочитати інструкцію до дріжджів і додати їх як там вказано. Я користуюся сухими дріжджами, які просто змішуються з борошном.
Для приготування пісного дріжджового тесту для пирога і пиріжків нам знадобиться.
Змішуємо борошно і дріжджі, далі сиплемо відруби і сіль. Мьод розводимо у воді, додаємо в тісто медову воду.
Починаємо заміс.
Додаємо масло і продовжуємо місити, місім не менше 10 хвилин. Накриваємо каструлю рушником і залишаємо тісто для підйому на годину-півтори.
Коли тісто збільшиться в кілька разів, обминаємо його і залишаємо ще на півгодини прикривши від завітрювання.
Тепер наше постне дріжджове тісто для пирога і пиріжків готове.
Вдалої випічки!
І приємного апетиту!