Постні кекси в силіконових формочках
Інгредієнти:
Борошно - 200 г
Вода (бутильована) - 200 мл
Сіль - тріска
Мед натуральний - 1-2 ст.л.
Клюква - 30 г
Насіння соняшникове - 20 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Олія рослинна - 3 ст.л.
Калорійність: 231 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо необхідні інгредієнти для приготування пісних кексів у силіконових формочках. У мене заморожена журавлина - розморожувати її заздалегідь не потрібно.
Насіння викладемо на суху сковороду і обсмажимо до легкого золотистого відтінку. Я зазвичай включаю максимальний вогонь і дуже активно заважаю насіння ложкою 3-4 хвилини.
У миску просіємо борошно і додамо розпушувач, сіль.
Викладемо журавлину, обсмажене насіння, мед і заливом олію.
Додамо воду. Я використовую в рецепті бутильовану воду (не кип'ячу її попередньо).
Замішуємо досить рідке за консистенцією тісто.
Яке розкладаємо за силіконовими формочками, заповнюючи 2/3 обсягу. Випікати постні кекси в силіконових формочках будемо в уже розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин, до появи золотистого рум'янця.
Готові кекси трохи охолоджуємо. Смак у них за рахунок журавлини - з помітною кислинкою, яку врівноважує досить помітний смак меду.
Приємного апетиту!