Постні котлети з кальмарів

Інгредієнти:

Кальмари - 300 г

Булка суха - 100 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сухарі панувальні - 100 г

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 178 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Навіть у період суворого посту є дні, коли дозволено їсти рибу і морепродукти. Спробуйте приготувати постні котлети з кальмарів за цим рецептом. Вони постні, смачні, дуже рум'яні і красиві. Принаймні, якщо ви любите кальмарів, цей рецепт вам сподобається.

Для приготування пісних котлет з кальмарів візьміть необхідні продукти. Булку попередньо замочити у воді або овочевому бульйоні, кальмарів потрібно почистити.

Залити кальмарів киплячою водою, залишити на 5-7 хвилин, очистити від плівок, а щупальця - від присосок.

У мінімальній кількості рослинної олії обсмажити дрібно нарізану ріпчасту цибулю.

Скласти в блендер або м'ясорубку з великим решетом булку, кальмарів і цибулю, подрібнити у фарш.

Перекласти фарш у зручний посуд. Якщо фарш вийшов рідковатим, додайте трохи манки або кускуса, вони моментально ввібрають зайву вологу і зроблять котлети більш щільними.

Вологими руками сформуйте котлети, обваляйте їх у панувальних сухарях.

Обжаріть котлети на олії з обох сторін до рум'яної скоринки.

Готові котлети перекладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.

Постні котлети з кальмарів готові, приємного!