Пюре з груш на зиму

Інгредієнти:

Груші - 500 г (очищених)

Цукровий пісок - 150 г

Лимонна кислота - 0,25 ч. л.

Калорійність: 124 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Підготуйте груші (вага вказана в очищеному вигляді), цукор і лимонну кислоту, і приступимо до приготування пюре з груш на зиму...

Плоди промийте, розріжте на 4 частини кожен. Видаліть плодоніжки і внутрішню частину з насінням. Наріжте груші шматочками середнього розміру.

Помістіть ломтики грушової м'якоті в каструлю.

Додайте пару столових ложок води, накрийте каструлю кришкою і почніть нагрівати груші. Коли вода забурлить, зменшіть вогонь і гасіть груші близько 10-30 хвилин до м'якості. Залежно від сорту, груші будуть готові раніше або пізніше.

За допомогою зануреного блендера подрібніть м'які груші в однорідну масу.

Додайте в отримане грушеве пюре цукор і лимонну кислоту. Перемішайте. Нагрівайте до кипіння, проваріть пюре з груш близько 3-4 хвилин.

Перекладіть пюре в стерильну банку (якраз виходить банку обсягом 0,5 л), закрийте стерильною кришкою.

Переверніть, укутайте чимось теплим. Коли банка охолоне до кімнатної температури, поставте її на зберігання в комору. Пюре з груш на зиму готове.

Подавайте ароматне пюре з груш до тостів, до млинців, просто саме по собі..!)

Приємного апетиту!