Риба під «шубою»
Це моя улюблена страва...
Інгредієнти для «Риба під» шубою «»:
- Сіль
- Борошно пшеничне/Борошно - 3 ст. л.
- Яйце куряче - 2 шт
- Сир твердий - 100 г
- Сьомга - 0,7 кг
- Олія рослинна
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі42.9 | жири17.5 | вуглеводи71.9 |
100 г страви | |||
ккал | белкі14.3 | жири5.8 | вуглеводи24 |
Рецепт «Риба під» шубою «»:
Рибу, ще злегка подморожену, чистимо і ріжемо на шматки товщиною не більше 1 см. Натираємо кожен шматок сіллю.
Готуємо «шубу»: сир трьом на великій терці, додаємо яйця і борошно, перемішуємо.
Розігріваємо сковороду з маслом і викладаємо рибу, змащену шубою.
Смажимо з обох боків під кришкою до утворення на сирі рум'янця
(Треба стежити, щоб сир не згорів!)