Рис з гарбузом у духовці

Інгредієнти:

Рис круглий - 250 г

Гарбуз - 300 г

Цибуля ріпчаста - 70-80 г

Олія рослинна - 2 ст.л.

Вода тепла - 350-400 г

Часник - 1-2 зубчики

Паприка солодка - 0,5 ч. л.

Сіль, чорний перець - до смаку

Калорійність: 110 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі інгредієнти для приготування рису з гарбузом у духовці.

Очистіть і сповісніть у воді ріпчасту цибулю. Наріжте овоч дрібними кубиками.

Гарбуз очистіть від шкірки, насіння і дуже м'якої волокнистої частини. Наріжте гарбуз великими кубиками - адже він головний компонент, його має бути видно. Навіть у такому розмірі вона повністю приготується.

Розігріть пару ложок масла на сковороді, викладіть цибулю і гарбуз.

Обсмажуйте гарбуз з цибулею 3-4 хвилини на середньому вогні, злегка посоліть, поперчите і додайте солодку паприку для аромату і яскравого колера. Перемішайте і гасіть на тихому вогні ще пару хвилин.

Викладіть обсмажений гарбуз з цибулею та спеціями у форму для запікання, розподіліть рівномірно по дну.

Додайте 1-2 зубчика очищеного часнику.

Промийте рис, злийте каламутну воду. Промитий рис всиньте в форму і розрівняйте.

Влийте теплу воду і поставте страву в духовку. Вода повинна покривати рис, але її не повинно бути занадто багато. Ще підсоліть воду.

Запікайте рис з гарбузом у духовці при 180 ° С приблизно 35-40 хвилин. Вся вода вбирається і рис буде готовим, м'яким. На всякий випадок, перед тим як дістати форму з духовки, спробуйте рис, щоб він не хрустів. Якщо що, ще запікайте 5-10 хвилин. Духовки готують по-різному.

Готовий рис з гарбузом викладіть в порційні тарілки і подавайте в гарячому вигляді до столу.

Приємного вам апетиту!