Новини
Рис з кукурудзою і зеленим горошком
Кулінарія
Інгредієнти:
Ріс - 1 чашка (250-300 мл)
Вода - 2 чашки (500-600 мл)
Олія - 1 ст.л.
Вершкове масло - 10-20 г (за бажанням)
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Часник - 3 зубчики
Кукурудза заморожена - 150-200 г
Зелений горошок заморожений - 150-200 г
Соєвий соус - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Мелений чорний перець - за смаком
Зелена цибуля - 2-3 стебля (за бажанням)
Калорійність: 96 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рис з кукурудзою і зеленим горошком - прекрасний варіант простої, ситної і смачної страви, яку можна приготувати нашвидкуруч і подати як в якості гарніру, так і в якості самостійної страви. Приготоване на основі вареного рису, доповненого швидко обсмаженим на сковороді ріпчастим цибулею, замороженим (або консервованим) зеленим горошком і кукурудзою, страва виходить яскравою і барвистою на вигляд, поживною і дуже апетитною на смак. Спробуйте!
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти.
Ретельно промийте 1 чашку (250-300 мл) довгозернистого рису холодною водою і процедиті.
Помістіть рис у каструлю, влийте 2 чашки (500-600 мл) гарячої або теплої води, додайте 1-2 тріски солі і доведіть суміш до кипіння. Коли вода закипить, прикрийте каструлю кришкою і, зменшивши вогонь до мінімуму, варите рис ще 12-13 хвилин або поки вода повністю не вбирається.
Поки вариться рис, відміряйте в сковороду рослинне і вершкове масло і розігріть на середньому вогні.
Коли олія прогріється, додайте дрібно нарізану ріпчасту цибулю і, завадячи, обсмажте 6-7 хвилин, до м'якості і золотистого кольору.
Потім додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте все ще 60-90 секунд.
Додайте заморожений зелений горошок та кукурудзу. Завадячи, на сильному вогні обсмажте овочі ще 4-6 хвилин, до бажаного ступеня готовності горошка і кукурудзи.
Влийте соєвий соус, перемішайте і обсмажте все ще 40-60 секунд.
Зменшивши вогонь, додайте в сковороду малюнок, перешкоджаючи, обсмажте суміш ще 1-2 хвилини.
Додайте до смаку сіль і мелений чорний перець, прикрийте сковороду кришкою і дозвольте страві настоятися 5 хвилин.
Перед подачею присипте страву нарізаною зеленою цибулею.
Рис з кукурудзою і зеленим горошком готовий.