Рис з куркою і в "яленими помідорами
Інгредієнти:
Рис - 200 г
Гомілка куряча - 4 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Зіра - тріска
Сіль - до смаку
Часник - 2 дольки
В'ялені помідори - 5-10 шт.
Калорійність: 182 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепт народився через любов моєї родини до плова і в'ялених помідорів. Якось мій син вирішив додати в'ялені помідори в плов, нам несподівано сподобалося. Така страва нині - частий гість на нашому столі. Правда, я не додаю моркву, тому що, на мій погляд, морква і в'ялені помідори - не дружні:-)
Спробуйте і ви.
Для приготування рису з куркою і в'яленими помідорами підготуємо продукти за списком.
Курку обсмажимо до рум'яної скоринки (я завжди знімаю шкіру, ви ж можете залишити як є). Додамо нарізані цибулю, часник, зиру і паприку і ще трохи обсмажимо.
Рис промоєм, викладаємо в казан з м'ясом, обсмажимо буквально хвилину, постійно перешкоджаючи, щоб кожна малюнка була покрита маслом. Додамо воду, солимо. Збільшуємо вогонь до максимуму і дамо воді випаритися. Коли залишиться зовсім трохи води, вогонь зменшуємо, накриваємо кришкою і готуємо до готовності рису.
Помідори наріжемо і додамо до рису.
Добре перемішуємо.
Рис з куркою і в'яленими помідорами готові. Подаємо гарячим.
Приємного апетиту!