Рис з підливкою з адигейського сиру

Інгредієнти:

Ріс - 1 склянка

Морква - 65 г

Адигейський сир - 200 г

Томатна паста - 140 г

Олія рослинна - 1-2 ст.л.

Вода - 3 склянки

Сіль - до смаку

Копчена паприка - 0,5 ч. л.

Калорійність: 131 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Перш за все, на мій погляд, адигейський сир надає стравам поживність!

Для тих, хто не їсть м'ясо, це важливо. Рис з підливкою з адигейського сиру - це хороша домашня страва на кожен день в будь-яку пору року. Також таку підливку можна успішно подавати до найрізноманітніших гарнірів іншого роду.

Важливо, щоб адигейський сир був найсвіжішим і не сильно вологим, інакше при обсмаженні він може розвалюватися.

Рис (у мене - басматі) залийте 2 склянками води, додайте 0,3 ч. л. солі і після закипання варите під кришкою на самому маленькому вогні 20 хвилин.

На сковорідці обсмажте на олії моркву, очищену та нарізану дрібними кубиками.

Додайте адигейський сир, нарізаний також кубиками. Розмір кубиків може бути різним - приблизно 1х1 см або 2х2 см.

Оскаржуйте сир з морквою, періодично перешкоджаючи, до підрум'янування сиру.

Влийте 1 склянку води і додайте томатну пасту. Посоліть до смаку і покладіть копчену паприку. Перемішайте і гасіть на середньому вогні 3-5 хвилин.

Вирішила, що води замало, підливи якось зовсім трошки, тому влила ще з півсклянки води і не втрималася - додала ще лавровий лист і подрібнені стебли кропу і петрушки (залишилися від іншої страви).

При подачі з'єднуємо відварений рис з підливкою з адигейського сиру в одній тарілочці. Подаємо страву гарячою.