Рис з сосисками

Інгредієнти:

Рис - 200 г

Вода - 500 мл

Сосиски - 300 г

Цибуля - 0,5 шт.

Морква - 1 шт. (дрібна)

Олія соняшникова - 2 ст.л.

Сіль і перець - до смаку

Укроп - 3 г

Лавровий лист - 2 шт.

Калорійність: 140 Ккал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо у вас вдома теж живе любитель сосисок, що віддає перевагу цьому напівфабрикату всім іншим стравам, то рекомендую вам створити рис з сосисками, щоб нагодувати цього любителя корисною їжею! Сосиски можуть бути будь-якого сорту і форми, як і малюнок, я використовую в рецепті пропарену крупу, яка швидко готується. Головне - дати після варіння рису трохи пропаритися в ємності під закритою кришкою, щоб він втягнув в себе решту рідини.

Щоб сосиски не розварилися, додавайте їх тільки після того, як рис дійде до напівготовності. Приблизно через 10 хвилин після початку варіння. Мені дуже подобається присмак зелені кропу в такій страві, тому краще додавати його, а не петрушку або кінзу. Хоча - тут справа смаку кожного! Завдяки овочевій зажарці рис стане оксамитовим на смак, маслянистим і соковитим.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Рис висипте в глибоку миску, ємність і залийте холодною водою. Промийте кілька разів, поки рідина не стане прозорою.

Очистіть моркву та цибулю від шкірки, промийте у воді, натріть моркву на терці з дрібними осередками, а цибулю наріжте дрібними кубиками.

Влийте в казан олію, помістіть ємність на плиту. Прогріть масло в казані і зменшіть нагрів до середнього. Викладіть овочеві нарізки і пасеруйте їх протягом 2-3 хвилин.

Потім присипте промитий рис і просмажте все 1 хвилину, перемішуючи.

Влийте теплу воду і додайте лаврове листя. Відваріть все на помірному нагріві приблизно 10 хвилин, злегка присоливши.

Коли рис набухне і рідина ще не вся в нього вбирається, можна додавати сосиски.

Наріжте їх кружечками і висипте в ємність. Перемішайте, накрийте казан кришкою і готуйте ще 3-5 хвилин.

Промийте і подрібнюйте кріп, вимкніть нагрів, висипте в казан нарізку зелені і перемішайте. Накрийте кришкою і залиште для пропарювання на 5 хвилин.

Через зазначений час страву можна викласти на тарілки і подати до столу гарячим. Дуже смачний рис з сосисками при подачі зі сметаною або густим класичним йогуртом.

Приємного вам!