Рис зі збитими вершками

Інгредієнти:

Вершки жирністю (33%) - 200 грам;

Рис - 100 грам;

Цукрова пудра - 1 ст. ложка;

Ванілін - 1 тріска

Горіхи волоські - 2 ст. ложки

Ізюм - 2 ст. ложки

Шоколад - 2 дольки

Калорійність: 336 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рис за споживанням вважається одним з найпоширеніших продуктів у світі. Каші, плави, супи, пудинги... Чого тільки не роблять з нього! Але все частіше і частіше його стали використовувати для приготування десертів. Одним з таких десертів і є «Рис зі збитими вершками». Особливо він припаде до душі дітям.

Для приготування страви потрібно взяти вершки високої жирності (33%), рис, цукрову пудру, ванілін, родзинок, ядра волоських горіхів і шоколад.

Рис ретельно промити до повного зникнення муті, залити окропом (близько 1,5 літра) і відварити до м'якості, а потім відкинути на сито, дати збити рідини і остудити.

Ізюм вимити, залити окропом на 10 хвилин, а потім воду злити, а родзинку обсушити рушником.

Ядра горіхів трохи підсушити в духовці і розтолочь в ступі.

Вершки злити в круту піну, поступово додаючи цукрову пудру і ванілін.

У вершки викласти поштовхові горіхи, рис і родзинки.

Масу перемішати до рівномірного розподілу всіх компонентів.

Дольки шоколаду натерти на дрібній тірці.

Розкласти десерт у креманки або вазочки і посипати тьортим шоколадом. Можна подати з соком.

Приємного апетиту!