Рисова каша з куркою
Інгредієнти:
Куряче стегно - 300 г
Ріс - 150 г
Вода - близько 300 мл
Цибуля ріпчаста - 50 г
Морква - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Приправа для птаха - до смаку
Сіль і перець - до смаку
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 147 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для приготування рисової каші з куркою в каструлі з товстим дном. Цибулю часник і моркву почистіть, помийте і обсушіть. Курку також помийте і обсушіть, зріжте м'ясо з кісток, обріжте шкіру і зайвий жир.
У невеликій каструльці з товстим дном розігріть олію, покладіть в неї нарізану дрібним кубиком ріпчасту цибулю і часник, а також тонко нашинковану моркву. У мене маленької каструльки немає, в цьому випадку мені дуже зручно користуватися сотейником з довгою ручкою. Смажте овочі на тихому вогні хвилини 3-4 до м'якості.
Куряче м'ясо наріжте невеликими шматочками, перекладіть до овочів, обсмажуйте на тому ж тихому вогні.
Як тільки м'ясо побіліє, влийте трохи води з чайника і продовжуйте гасити курку близько 20 хвилин.
Пізніше всиньте до курки з овочами ретельно промитий рис.
Додайте сіль і перець до смаку, а також улюблену приправу для птиці, перемішайте, влийте води, щоб вона на 2 сантиметри була вище крупи. Поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння.
Знову зробіть вогонь під каструлькою самим тихим і продовжуйте готувати рисову кашу з куркою 18-20 хвилин. Через час вимкніть плиту, але кришку не відкривайте ще хвилин 10, нехай крупа гарненько набухне і просочиться всіма смаками і ароматами.
Через час зніміть кришку, акуратно перемішайте кашу ложкою.
Готову страву розкладіть по порціях і можна кликати домашніх до столу.
Проста в приготуванні і смачна рисова каша з куркою готова.
Приємного.