Рисові оладки з капустою
Інгредієнти:
Ріс варений - 120 г
Капуста молода - 100 г
Кефір 2,5% - 80 мл
Курячі яйця - 1 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Олія рослинна - 3 ст.л.
Калорійність: 169 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготувати продукти для приготування оладів з рису з капустою на кефірі.
Рис заздалегідь відварити - взяти 70 грамів рису (круглий або довгий), залити 150 мл води, варити до готовності - на маленькому вогні 12-15 хвилин.
У глибоку миску влити кефір, додати відразу куряче яйце, всинати тріску солі і молотого перцю за своїм смаком.
Збовтати кефір і яйце виделкою або вінчиком, буквально кілька секунд.
Тепер додати в миску холодний варений ризик. Мені подобається більше круглий рис, до того ж він добре скріплює всі компоненти між собою, але ви можете взяти будь-який інший сорт.
Капусту нашинкувати дрібно смужками і додати в миску слідом за рисом.
Всинати пшеничне борошно до всіх інгредієнтів.
Перемішати все, повинна вийти не рідка, але і не сильно густа маса.
Сковороду гарненько розігріти, влити масло і викладати масу за допомогою столової ложки. Вогонь зробити нижче середнього, смажити оладки по 3 хвилини з кожного боку. Надлишки масла прибрати кухонними паперовими рушниками.
На стіл рисові оладки з капустою подавайте зі сметаною.
Приємного апетиту!