Розсипчастий пиріг з вишнею
Інгредієнти:
Борошно - 200 г
Цукор - 140 г
Вершкове масло (кімнатної температури) - 100 г
Яйце - 2 шт.
Ванілін - за смаком (або ванільний цукор - 10 г)
Розпушувач - 1 ч.л.
Вишня (свіжа або заморожена) - 200-300 г
Цукор - 2 ст.л. (для посипання)
Калорійність: 259 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей чудовий розсипчастий пиріг з вишнею ми полюбили всією родиною. Минулого літа, коли був дуже великий урожай вишні, довелося шукати варіанти використання вишні, крім заморозки, компотів, варення і вареників. Я знайшла в інтернеті цей рецепт, спробувала і залишилася задоволена результатом. Крім того, що пиріг смачний, так він ще й робиться елементарно просто.
До масла (кімнатної температури) всинаємо цукор і ванілін, розтираємо ложкою.
Вводимо яйця. Розмішуємо.
Додаємо розпушувач і борошно. Розмішуємо до однорідності.
Для випічки цього пирога візьмемо форму діаметром 22 см. Дно застілом пергаментом, викладемо тісто. Розрівняємо гору ложкою.
Вишню звільнимо від кісточок і викладемо на тісто (втискати не треба). При використанні замороженої вишні заздалегідь її розморозьте і злийте рідину. Присипаємо вишню цукром і ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духову шафу на 30-40 хвилин, орієнтуйтеся на свою духовку. Якщо форма - з невисокими бортиками, то її потрібно поставити на противагу.
Пиріг дістаємо з духовки і остужаємо. Розсипчастий пиріг з вишнею готовий.