Рубані курячі оладки зі шпинатом на білках
Інгредієнти:
Куряче філе - 500 г
Часник - 2 дольки
Сіль, перець - до смаку
Шпинат свіжий - 50 г
Білки курячого яйця - 3 шт.
Борошно - 3 ст.л.
Рафінована соняшникова олія - для смаження
Калорійність: 144 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рубані курячі оладки - страва вельми ситна, швидка в приготуванні. На сайті ви знайдете досить багато рецептів таких оладій, я ж хочу запропонувати варіант зі шпинатом і курячими білками.
Так як я дуже часто пеку, в морозилці постійно є то білки, то жовтки, а то і те, і інше разом. Завжди знайдеться випічка, куди їх можна утилізувати. А ось якщо білки додати в м'ясні оладки, то на виході ви отримаєте ніжні оладушки: білки зроблять свою справу! І навіть збивати нічого не треба.
Замість свіжого шпинату цілком згодиться і заморожений, який треба попередньо розморозити і віджати.
Продукти для приготування рубаних курячих оладій зі шпинатом на білках підготуємо за списком.
Куряче філе дрібно порубите. Додайте нарізаний дрібно часник.
Додайте нарізаний шпинат, білки, сіль, перець і борошно.
Перемішайте.
Смажте рубані курячі оладки зі шпинатом на соняшниковій олії з двох боків до готовності.
Подавайте тут же, але і холодними оладки теж смачні.
Приємного апетиту!