Рулетики з баклажанів з помідорами і сиром Фета
Інгредієнти:
Баклажани - 2 шт;
Сир Фета - 250 грам;
Помідор - 1-2 шт;
Сметана - 2-3 ст.л;
Часник - 2-3 зубчики;
Олія рослинна - для смаження;
Сіль - за смаком;
Зелень (кріп, петрушка) - невеликий пучок.
Калорійність: 149 Ккал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рулетики з баклажанів є прекрасною холодною закускою. Начинку можна зробити найрізноманітнішу, але одне з найкращих поєднань, це м'який сир з часником, зеленню і помідори.
Приготуйте необхідні продукти.
Баклажани помийте і наріжте вздовж пластинами товщиною близько 5 мм. Добре посоліть і залиште приблизно на півгодини.
Через півгодини баклажани промийте водою, обсушіть і обсмажте з двох боків на рослинній олії.
Сир Фета змішайте з пропущеним через прес часником, сметаною і дрібно нарізаним кропом. Перемішайте виделкою.
Баклажани змажте сирною сумішшю і на кожну пластину баклажана з краю покладіть шматочок помідора.
Зверніть баклажан рулетиком, починаючи з того боку, де лежить помідор.
При подачі, рулетики з баклажанів з сиром прикрасіть свіжою зеленню і помідорами.
Приємного апетиту!