Салат «Фунчоза»

Що таке Фунчоза? Це така тоненька локшина. Найчастіше використовується в китайській кухні. По виду - це моток тонкої білої павутинки, але після приготування вона буквально стає прозорою.

Опис приготування:

Даний салат можна віднести до теплих. На момент подачі локшина залишається злегка теплою. Після замочування в окропі локшину промивати не треба. Салат дуже смачний і дуже зручний у приготуванні. Такий салат можна зробити в «спартанських умовах»: на дачі, на відпочинку, де немає плити, на природі.

Призначення: На обід/На вечерю/На швидку   Основний
інгредієнт: Лапша
Блюдо: Салати

Інгредієнти:

• Фунчоза - 200-300 Грам
• Морква - 1 Штука
• Свіжий огірок - 1 Штука
• Зелень, зелена цибуля - До смаку
• Олія - 50 Міллілітрів
• Соєвий соус - 1 Ст. ложка
• Сіль, спеції - До смаку

Кількість порцій: 3

Як приготувати "" Салат "Фунчоза" "

Для приготування салату свіжу моркву очистіть і натріть на терці для корейської морквини.

Свіжий огірок натріть на тій же терці. Якщо немає такої терки, овочі можна нарізати гострим ножем або натерти на звичайній терці. Салат буде виголядіти ефектніше, якщо все-таки використовувати терку для приготування корейської морквини.

Малу ламшу витягніть з упаковки. Помістіть її в глибоку миску і залийте окропом так, щоб рівень води був вище рівня локшини. Накрийте миску кришкою, залиште локшину у воді на 5 хвилин. Відкиньте локшину на друшлаг. Дайте стечь воде. У салатнику з'єднайте моркву, свіжий огірок, нарізану зелену цибулю та іншу зелень, додайте рисову локшину.

Салат перемішайте. Приготуйте заправку. Змішайте олію, столову ложку соєвого соусу, сіль, перець, коріандр. Отриманою сумішшю заправте салат. перемішайте. Перемішавши, викладіть салат на страву.

Салат готовий. Приємного апетиту!