Салат «Коханка» з буряком і морквою
Інгредієнти:
Буряк варений - 1 штука (близько 250 г)
Морква сира - 2 (близько 200 г)
Сир - 100 г
Часник - 1-2 зубчики
Чорнослив - 50 г
Курага - 50 г
Ізюм - до 1 склянки
Майонез - 3-4 ст.л.
Волоські горіхи рубані - 2-3 ст.л.
Калорійність: 160 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «» Коханка «» має дуже оригінальний склад: варений буряк, сира морква, сир, різні горіхи і різні сухофрукти, заправляється майонезом або соусом з сметани і майонезу.
Версії про походження цього салату назви мені траплялися різні: червоний колір пристрасті, поєднання пікантне, як порочний зв'язок має три смаки: солодкий, гострий і солоний, на столі його потрібно знищувати в першу чергу і в нуль, при озвучуванні назви подивитися на обличчя, тобто на реакцію свого супутника життя...
Бажано салат «» Коханка «» з буряком і морквою готувати або збирати шари безпосередньо перед подачею, тому що з часом овочі дають сік і він виглядає менш ефектно.
Підготуйте інгредієнти:
Буряк відваріть в каструлі або на пару.
Остиглу очистіть і натріть, при необхідності чорнослив розпаріть і нашинкуйте.
Перемішайте.
Морква натріть. Ізюм ошпарте, курагу дрібно наріжте. З'єднайте ці інгредієнти і перемішайте.
Сир дрібно натріть і з'єднайте з подрібненим часником.
Салат готуйте шаром.
Є варіанти, в яких кожну начинку з'єднують з майонезом, але тоді салат може занадто сильно потекти і втратити привабливий зовнішній вигляд...
Перший шар - це морква з курагою і родзинкою.
Другий шар - сир з часником і майонез.
Третій шар - буряк з чорносливом.
Зверху посипте рубані волоські горіхи.
Салат «» Коханка «» з буряком і морквою готовий.
Приємного апетиту!