Салат «Цезар» по Дюкану
Інгредієнти:
Стебель селера - 2-3 шт.
Курячі яйця - 2 шт.
Помідор - 1 шт. (великий)
Куряче філе відварене - 1-2 шт.
Твердий сир - 50 г
Сухарики з білого хліба - 1 пригоршня
Сіль і перець - до смаку
Оливкова або соняшникова олія - за смаком
Калорійність: 117 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «Цезар» по Дюкану я відкрила порівняно недавно - приблизно тиждень тому, коли почала дотримуватися білкової дієти. Треба сказати, що результат просто приголомшливий - 3 кг за 5 днів, і це все завдяки тому, що я готую таку страву рано вранці (це видно по сірості фото) і їм його протягом усього дня в будь-якій кількості.
Єдине, що я замінила в ньому, це пекінську капусту. Ось не люба вона мені! Зате я відкрила новий смак - смак черешкового селера: соковитий, яскравий, унікальний. Він так легко вписався до складу інших інгредієнтів, ніби там завжди і був!
До речі, якщо ви не любите поєднання таких продуктів з маслом, то заправте салат соусом із сиру для зелених салатів. Я щодня змінюю заправку, щоб смак страви не приїдався.
Отже, куряче філе відваримо заздалегідь протягом 30 хвилин у підсоленій воді. Точно так само вчинимо і з курячими яйцями - відваримо їх протягом 15 хвилин, а потім різко остудимо.
Помідор промиємо у воді і наріжемо ножем невеликими шматочками прямо в ємність, тримаючи овоч в руках.
Стебли селера також промиємо і наріжемо на дошочці круглими шматочками.
Очистимо від шкірки курячі яйця і промиємо у воді, наріжемо великими шматочками і всипемо в ємність.
Охолоджене відварене куряче філе нарвем руками по волокнах на шматочки і додамо до інших інгредієнтів.
Посолимо і поперчимо салат до смаку. На дрібній терці натрем твердий сир.
Всипемо сухарики білого хліба. Їх я рекомендую засушити в домашніх умовах, щоб не купувати магазинний продукт з великим вмістом глютамату натрію.
Нальєм масло і акуратно перемішаємо наш салат «Цезар» по Дюкану.
Подамо на порційних тарілках, прикрасивши свіжою зеленню до смаку.
Порція цілком залежить від вашого бажання! Приємного вам!