Салат з ананасів з сиром і часником
Інгредієнти:
Сир твердий - 300 г
Ананас консервований - 300 г
Часник - 2-3 зубки
Майонез - 2 ст.л.
Салат Руккола - 100 г
Спеції - до смаку
Калорійність: 202 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей салат за популярністю приготування в моїй родині поступається тільки єврейському салату з сиром і часником. Салат з ананасом, сиром і часником - це результат відмінного поєднання солодко-ароматного ананаса з пряним часником і пікантним сиром. Салат можна подавати як самостійну страву або як гарнір до основної страви, а якщо всі інгредієнти пробити в блендері, то вийде відмінна намазка на бутерброди. Я сьогодні запропоную святковий варіант подачі салату - порційний.
Продукти в рецепті вказані на дві порції салату з ананасів з сиром і часником, тому ділимо всі інгредієнти на два.
Приготуємо всі продукти для салату.
Твердий сир натираємо на середню терку і викладаємо в миску.
Якщо у вас свіжий ананас, то вам його доведеться очистити, у мене він консервований. Зливаємо з ананаса рідину і обсушуємо кожен гурток ананаса паперовими рушниками, нам не потрібна зайва рідина в салаті. 4 кружечка відкладаємо вбік для подачі. Нарізаємо ананас дрібним кубиком і викладаємо його в миску з сиром.
Викладаємо майонез і пропускаємо часник через прес. Часнику можна додати більше або менше - на ваш смак.
Додаємо чорний мелений перець. З сіллю треба бути обережніше - сир і майонез вже містять сіль.
Добре перемішуємо всі інгредієнти салату з заправкою.
А тепер займемося оформленням салату з ананасів з сиром і часником для подачі порційно. Для цього в тарілку викладемо листя рукколи. Зверху салату розмістимо кільце ананаса. Потім за допомогою кільця викладемо салат.
Поверх салату викладаємо ще одне кільце ананаса.
Подаємо салат до столу, прикрасивши помідором черрі, сиром і рукколою.
Приємного вам апетиту!