Салат з буряком і ковбасою
Інгредієнти:
Буряк - 300 г
Ковбаса копчена - 200 г
Цибуля червона - 1 шт.
Кислі бочкові огірки - 3 шт.
Оцус - 2 ст.л.
Вода - 100 мл
Сіль, перець - до смаку
Майонез - 2 ст.л.
Сухий часник - 0,5 ч. л.
Калорійність: 117 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Підготувати всі продукти для салату з буряком і ковбасою (копченою). Буряк заздалегідь відварити або запекти - як зручніше.
Варено-копчену ковбасу нарізати невеликими шматочками, можна кубиками або смужками. Перекласти ковбасу в глибоку миску.
Кислі бочкові огірки нарізати невеликими кубиками, додати в миску до ковбаси.
Очистити і нарізати півкільцями червону цибулину, перекласти цибулю в миску, додати оцет і воду. Маринувати цибулю 10 хвилин. Через час злити маринад.
Варений буряк очистити і нарізати кубиками, перекласти буряк у салат.
Додати тепер мариновану цибулю до всіх інгредієнтів салату.
Заправити салат майонезом, сіль і перець всипати до смаку, додати трохи сухого часнику.
Перемішати всі інгредієнти і зняти пробу, відрегулювати смак і подавати салат з буряком і ковбасою до столу.
Приємного вам апетиту!