Салат з кабачків і помідорів
Інгредієнти:
Кабачок - 100 г
Помідори черрі - 100 г
Оливкова олія - 2 ст.л.
Петрушка - 10 г
Часник - 1 зубчик
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 98 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже простий салат і кабачків і помідорів сподобається всім любителям кабачків і овочевих салатів. Готую такий салат влітку дуже часто, з молоденьких кабачків і помідорів черрі.
Приготуємо всі продукти для кабачкового салату з помідорами. Я б радила не замінювати помідори черрі звичайними помідорами, з маленькими помідорками салат виходить більш солодким, ніж з більшими.
Кабачок вимиємо і наріжемо кружечками.
У сковороду виллємо все рослинне масло і обсмажимо кружечки кабачків з обох сторін по 2-3 хвилини. Дамо кабачкам охолонути і наріжемо їх четвертинками.
Помідори черрі також розріжемо на четвертинки.
Викладаємо помідори і кабачки в миску.
Часник нарубаємо дрібно ножем. Зелень петрушки також наріжемо якомога дрібніше.
Додамо часник і петрушку в салат.
Залишилося додати сіль і чорний мелений перець. Перемішаємо салат і поставимо на хвилин 20 в холодильник.
Готовий салат з кабачків і помідорів перекладемо в салатник і подаємо до столу зі свіжим хлібом як самостійну страву або гарнір до основної страви.
Приємного апетиту!