Салат з кальмарів з цибулею
Інгредієнти:
Кальмари очищені - 4 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Яйця - 2 шт;
Лавровий лист - 1 шт;
Запашний перець - 1 шт;
Перець горошок - 2-3 шт;
Сіль - за смаком;
Майонез;
Олія рослинна - для смаження.
Калорійність: 250 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Це дуже простий і неймовірно смачний салат, приготований з кальмарів зі смаженою цибулею. Заправляти його можна майонезом або сметаною на Ваш вибір. Заправки буде потрібно зовсім небагато, оскільки кальмари з цибулею будуть попередньо обсмажені.
Приготуйте необхідні продукти. Вам знадобляться кальмари, цибуля, яйця.
У каструлю налийте воду. Доведіть до кипіння. Киньте в неї лавровий лист, запашний перець і перець горошком, посоліть воду. Залиште воду кипіти на повільному вогні на 10-15 хвилин.
Киньте у воду кальмарів і варите 30-60 секунд (відраховуючи після моменту закипання води). Потім вимкніть вогонь. Накрийте каструлю кришкою і залиште кальмарів у гарячій воді на 15 хвилин. Кальмари зварені таким способом виходять м'якими і зовсім не «» гумовими «».
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
Яйця відваріть вкруту. Наріжте соломкою.
Готові кальмари дістаньте і наріжте соломкою.
Обжаріть півкільця цибулі на олії.
Додайте до цибулі нарізані кальмари і смажте їх 1 хвилину.
Перекладіть кальмари з цибулею в миску і залиште остигати. Додайте до залишкових кальмарів нарізані яйця. Посоліть до смаку.
Додайте зовсім трохи майонезу або сметани. Добре перемішайте. Салат готовий!
Приємного апетиту!