Салат з капусти кале (кейл, кучерявий) з яйцем
Інгредієнти:
Капуста кале - 4 аркуші
Яйце - 1 шт.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Часник - 0,5-1 зубчик
Лимон - 1 долька або до смаку
Сіль - 1 тріска
Майонез - за бажанням
Сухарики - за бажанням
Калорійність: 149 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Деякий час мені здавалося, що ця кучерява - декоративна, а тепер розпробувала її і цілком задоволена смаковими якостями. Тушу, готую чіпси, але найчастіше додаю в салати.
Якщо ви любитель малокомпонентних швидких і легких салатиків, то візьміть на замітку салат з капусти кале з яйцем. Додатково в нього можна додати сухарики з білого або житнього хліба.
Підготуйте інгредієнти за списком до рецепту, вони вказані на одну порцію.
Для салату у мене кучерява капуста кале двох сортів або квітів: з зеленими і з фіолетовим листям.
Яйця для салату потрібно заздалегідь зварити «» в мішечок «» (з рідкуватим жовтком - 4-5 хвилин), «» золоту середину «» (з наполовину рідким жовтком - 6-7 хвилин) або вкруту (9-11 хвилин).
Для заправки з'єднайте рослинну (оливкову або іншу) олію з подрібненим зубчиком часнику і лимонним соком, посоліть до смаку.
Забийте цю масу просто виделкою.
Видаліть з листя капусти грубі частини, тобто стебли і жили. Порвіть листя на шматочки, помістіть в миску і полейте заправкою. Перемішайте.
Яйця очистіть і крупно наріжте на 4-6 частин/долік.
Укладіть листя капусти в ароматній заправці на порційну страву, додайте яйця. Якщо нічого не маєте проти майонезу, то супроводьте ним яйця.
Легкий, ароматний і поживний салат з кучерявою капустою кале готовий. Подавайте його відразу ж.