Салат з хурми з яблуками
Інгредієнти:
Хурма - 400 г
Яблуко - 100 г
Червона цибуля - 50 г
Зелений салат - 70 г
Олія - 1 ст.л.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Соєвий соус - 1 ст.л.
Цукор - 1 ч. л.
Сіль дрібна - до смаку
Калорійність: 78 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепт на любителя. Салат з хурми з яблуками виходить соковитим, хрустким, з легким кисло-солодким смаком. Сказати, що подібна страва безпрограшна і задовольнить всіх? Ні, воно досить специфічне і порадує поціновувачів подібних поєднань.
Мені в цілому салат сподобався! У нього яскравий колір, в грудневі сірі дні це особливо радісно. Дуже тішила думка, що страва корисна і в ній купа вітамінів!
Червону цибулю перед додаванням в салат можна замаринувати в лимонному соку або в яблучному оцті, попередньо обдавши окропом, тоді цибуля не буде сильно різкою.
Промийте листя салату і руками порвіть їх на невеликі шматочки. Помістіть подрібнений салат у миску.
Хурму промийте, наріжте невеликими шматочками, які зручно буде їсти, і додайте в миску до салату.
Яблуко промийте, розріжте на 4 частини, видаліть серцевину, а м'якоть подрібніть тонкими дольками невеликого розміру.
Додайте червону цибулю, очищену та нарізану на тонкі чверть-кільця.
В окремій ємності з'єднайте і перемішайте соєвий соус, цукор, лимонний сік і олію. Заправте отриманим соусом салат. Посоліть.
Акуратно перемішайте салат, намагаючись не сильно тиснути продукти.
Дайте салату з хурми з яблуками трохи постояти перед подачею. На свій смак можна додати чорний мелений перець у заправку або безпосередньо в сам салат.