Салат з нутом і кукурудзою
Інгредієнти:
Нут (готовий) - 120 г
Кукурудза консервована - близько 100 г
Перець червоний - 0,5 шт.
Помідори - 2-4 шт.
Листовий салат - до смаку
Цибуля ріпчаста - 0,5 головки
Цибуля зелена - до смаку
Оливкова олія - 2 ст.л.
Фруктовий оцет - 1 ст.л.
Мед - 1 ч. л.
Часник - 1 зубчик
Калорійність: 77 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу поділитися рецептом салату - яскравим, ситним і таким, що не вимагає багато часу на приготування. Це я про салат з нутом і кукурудзою. Залежно від кількості може бути частиною обіду або вечері (салатом або підгарнуванням), а також і повноцінною єдиною стравою і практично за принципами ПП/корисного харчування. Підходить у пост і для вегетаріанського меню.
Для салату потрібні готовий консервований нут, консервована кукурудза, а також доступні тепер у будь-якому сезоні солодкий червоний перець, будь-які помідори, цибуля і свіжа зелень, наприклад, перо цибулі і листковий салат. Помідори краще взяти невеликі: сливовидні, коктейльні, черрі тощо.
Для заправки з'єднайте і злегка збийте просто вилочкою оливкову олію, фруктовий (яблучний або інший) оцет, рідкий/( розплавлений) мід і подрібнений часник.
Дайте заправці настоятися, поки будете готувати салат.
Порвіть листя салату і покладіть їх на дно миски, салатника або страви. Наріжте помідори і розкладіть їх на листовий салат.
Додайте червоний перець, з якого попередньо видаліть насіння, а потім наріжте на шматочки.
Потім - зерна кукурудзи. Тонко нашинкуйте цибулю і порубите зелень цибулі.
Додайте нут і трохи розворушіть всі інгредієнти або трохи перемішайте їх.
Полейте готовий до подачі салат заправкою.
Салат з нутом, кукурудзою і свіжими овочами готовий.
Ситний, натурально яскравий на вигляд, досить-таки збалансований і, по-моєму, привабливий... Спробуйте!