Саціві з риби
Інгредієнти:
Морський окунь - 200 г
Грецькі горіхи - 80 г
Часник - 2-3 зубчики
Олія соняшникова - 30 мл
Кінза - 80 г
Хмелі-сунелі - за смаком
Сіль - до смаку
Цибуля - 20 г
Калорійність: 236 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні будемо готувати саціві з риби - смачну абхазьку закусочну страву. У складі соусу для саціві обов'язково повинні бути волоські горіхи і часник, із зелені в ідеалі потрібна кінза - дивіться, який відмінний корисний букет! Не дарма на Кавказі так багато довгожителів!
Ароматна, ситна і корисна страва відмінно підійде для жінок, адже калорії - тільки в горіхах, а вони несуть виключно користь. Саціві з курки більш поширене, але з риби теж виходить дуже смачно. До речі, саціві з риби нещодавно в програмі «» Смак «» готував Валерій Меладзе, він брав тріску.
Отже, приступаємо!
Приготуємо продукти за списком.
Окуня почистіть і розділяйте на філе.
Філе поріжте на шматочки зі шкірою.
Обжаріть на сковороді з маслом з обох сторін.
Подрібніть горіхи, часник і зелень до стану пасти. Додайте хмелі-сунелі.
Охолоджену рибу викладіть у салатник.
У горіхову пасту додайте охолоджений рибний бульйон, паста повинна бути стану сметани.
Залийте соусом шматочки риби. Поставте страву в холодильник на кілька годин.
Подавайте як закуску.
Ароматне, корисне, смачне саціві з риби готове!
Приємного апетиту!