Шашлик у гірчиці
Інгредієнти:
Свинина - 700 г
Гірчиця - 2 ст.л.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Сіль і перець до смаку
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Не знаю, як у всіх, але у нас шашличний сезон не закінчується цілий рік. Живучи в своєму будинку, немає особливої праці і взимку посмажити м'ясо на відкритому вогні. Було б бажання.
Боюся уявити, яку кількість шашлика було вже з'їдено. Звичайно, влітку ми більшою мірою «» граємося «» з варіантами м'яса, курки або риби і різними маринадами. Чого тільки не пробували. Є вже улюблені рецепти, але завжди раді спробувати щось нове.
Запікала неодноразово м'ясо в гірчиці цілим шматком. А ось шашлик у гірчиці робили вперше. Обалденный вариант Смажили м'ясо всього через годину, як замаринувала.
Шашлик зі свинини в маринаді з гірчицею вийшов ніжним, з приємним гірчичним присмаком. Запам'ятовуємо або записуємо рецепт - скоро літо!!
Сьогодні ми готували шашлик зі свинячого вікорока, допускається тонкий шар сала.
М'ясо вимити і обсушити. Нарізати некрупними кубиками.
Додати в м'ясо гірчицю, соєвий соус, чуток солі і чорний перець.
Ретельно перемішати. Накрити плівкою і залишити маринуватися хоча б на годину.
Нанизати м'ясо на шампури.
Смажити м'ясо до готовності, постійно перевертаючи шампур.
Подавати маринований у гірчиці шашлик з овочами і соусом.
Приємного апетиту!