Шашлик в аерогрилі

Інгредієнти:

Свинина - 600 г

Соєвий соус - 2 ст.л.

Гірчиця - 1 ст.л.

Помідор - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 271 кКал

Спосіб приготування:

Аерогриль або по-іншому конвекційна піч - дуже зручний побутовий прилад. Їжа в ньому готується на вихрівих повітряних потоках. Їжа нагрівається рівномірно, можна повністю виключити використання олії або жиру, вона не пригорить.

Мій чоловік скептично ставиться до приготування шашлика не на мангалі. Яким би невеликим не був шматочок м'яса, його треба смажити виключно на відкритому вогні. Але на вулиці йшов дощ, йому нічого не залишалося, як довіритися апарату. З приготуванням шашлика зі свинини аерогриль впорався на «» Відмінно «». За 15 хвилин м'ясо приготувалося, підрум'янилося і залишилося соковитим і м'яким.

Що стосується маринада... Протягом декількох років використовуємо різні маринади, ніколи не робимо однаково. Єдине, складові переплітаються. Соєвий соус, гірчиця, лимон, помідор - хоча б один з цих інгредієнтів повинен бути. Цибулю зараз практично не використовуємо, якщо тільки нанизати на шпажки, як у цьому варіанті. Іноді можемо додати спеції, поекспериментувати, додавши кефір або пиво. Само собою, запорука смачного шашлика - це свіже і хорошої якості м'ясо.

Якщо у Вас маленький шматочок м'яса, на вулиці йде дощ, а в столі пилиться аерогриль, приготуйте шашлик зі свинини в аерогрилі - вам сподобається!

М'ясо нарізати некрупними шматочками.

Цибулю нарізати на чотири частини і розібрати.

Додати до м'яса цибулю, стиглий помідор, соєвий соус, гірчицю, перець і трохи солі (можна не додавати). Я взяла замість помідора домашній томатний соус.

Ретельно перемішати і прибрати в холодильник на пару годин.

Дерев'яні шпажки заздалегідь замочити у воді. Нанизати м'ясо по черзі з цибулею, якщо не любите смажену цибулю, можна не нанизувати. Можна обійтися і без шпажок, просто розкласти м'ясо на грати.

Нижню решітку з шашликом встановити в чашу аерогриля. Смажити при температурі 200 градусів 15-20 хвилин, дивитися по готовності.

Соковитий і ніжний свинячий шашлик в аерогрілі вдався на всі 100%.

Подавати з овочами, цибулею і зеленню, як любите.

Приємного апетиту.