Шашлик зі свинячої грудинки в томатно-соєвому маринаді з медом
Інгредієнти:
Грудинка - 600 г
Соєвий соус - 4 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Томатна паста - 2 ст.л.
Перець червоний - за бажанням
Калорійність: 435 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Купила грудинку, щоб засолити, але вона такою м'ясистою виявилася, що передумала і зробила з неї шашлик.
Вперше був такий експеримент. І він вдався, скажу я вам.
Маринад пікантний і дуже смачний, червоний перчик - на любителя, можна і звичайний чорний взяти.
Грудинку також можна запекти в духовці, якщо немає можливості приготувати на мангалі. Але м'ясо з димком не залишить нікого байдужим!
Підберіть в магазині хорошу свинячу грудинку з мінімальною кількістю сала.
Вимити грудинку і обсушити на серветці.
Нарізати шматочками.
Змішати томатну пасту, мед, соєвий соус і перець. Ретельно перемішати.
Викласти грудинку в маринад. Накрити і прибрати в холодильник для маринування.
У мене грудинка маринувалася добу, можна і менше.
Нанизати грудинку на шампури.
Смажити на помірному вогні, перевертаючи.
Шашлик зі свинячої грудинки в томатно-соєвому маринаді з медом готовий. Подавати з овочами.
Приємного апетиту.