Шаурма з сиром

Інгредієнти:

Лаваш тонкий - 1 шт.

Куряча грудка - 0,5 шт.

Помідор - 0,5 шт.

Капуста - 30 г

Сир твердий - 30 г

Оцус білий винний - 0,5 ч.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Розмарін - 0,5 ч. л.

Коріандр - 0,5 ч. л.

Куркума - 0,5 ч. л.

Олія оливкова - 1 ч. л.

Йогурт натуральний - 2 ст.л.

Сік лимонний - 0,5 ч. л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Часник - 0,5 зубчика

Калорійність: 154 Ккал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для початку курячу грудку треба помити, обсушити паперовим рушником. Далі її потрібно посолити, поперчити, посипати сушеним розмарином, куркумою і меленим коріандром. Дати постояти кілька хвилин - замаринуватися.

Розігріти сковороду, змастити її рослинною олією, обсмажити грудку з обох сторін до рум'яної скоринки хвилин по 5. Готову грудку накрити фольгою і дати їй відпочити також хвилин 5. За цей час з неї виділиться сік, при цьому вона залишиться соковитою. Згодом нарізати філе тонкими ломтиками і змішати з м'ясним соком.

Далі потрібно нарізати тонкою соломкою білокачанну або пекінську капусту, злегка пом'яти її руками, збризкати білим винним оцтом, посолити.

Вилучити насіння у помідора, нарізати.

Йогурт змішати з лимонним соком, додати трохи натертого часнику, посолити, поперчити, добре розмішати соус.

Викласти на стіл або піднесення лаваш, на нього покласти курячі ломтики.

На курку викласти капусту і ломтики помідора.

Посипати натертим сиром, полити йогуртовим соусом.

Згорнути шаурму у вигляді ролу або конверта - як вам більше подобається - і обсмажити на сковороді гриль з обох сторін, накривши пресом. Сир повинен всередині розплавитися.

Домашня Шаурма з сиром і куркою готова.

Приємного!