Новини
Шаверма в питі
Кулінарія
Інгредієнти:
Піта - 4 шт.
Куряче філе - 400 г
Огірки свіжі - 1 шт.
Огірки мариновані - 2 шт.
Помідори - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Сік лимона - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Укроп - за смаком
Калорійність: 144 ККал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Друзі, хочу поділитися з вами рецептом шаверми. Пробувала різну - в лаваші і в піті, і начинки абсолютно різні робила, соус готувала з кефіру і мацоні, але зупинилася саме на цьому варіанті.
До речі, якось робила піту сама, вийшло щось подібне, але трохи не те - напевно, рецепт був невдалий. Якщо знаєте ідеальний рецепт піти, поділіться, буду вам дуже вдячна.
Для цього рецепта я завжди беру філе курки або індички, причому не обов'язково грудки, філе стегна теж відмінно підходить. Влітку смажу м'ясо на мангалі - з димком, звичайно, набагато смачніше, але і на сковороді теж смачно виходить.
Отже, підготуйте всі необхідні продукти для приготування шаверми в питі в домашніх умовах.
Для початку наріжте філе курки на маленькі шматочки, викладіть у розігріту сковороду з рослинним маслом.
Обсмажте на сильному вогні, завадячи, близько 7 хвилин. Довго смажити не потрібно, в іншому випадку грудка буде сухою і несмачною. Посоліть і поперчите.
Приготуйте соус із сметани, майонезу, посоліть і поперчите.
За бажанням додайте в соус рубаний кріп, перемішайте.
Дрібно наріжте помідор і огірки, викладіть в миску і перемішайте.
Цибуля і часник дрібно наріжте, викладіть в піалу, додайте сік лимона, перемішайте.
Піту розріжте навпіл, розкрийте одну половинку так, як показано на фото, змажте всередині соусом, викладіть трохи обсмаженої курки.
Потім нарізані огірки з помідорами.
Полейте соусом, додайте мариновану цибулю і часник.
Потім повторіть всі шари ще раз.
ПОРАДА! Не змішуйте всі інгредієнти відразу, а то начинка потече, піта розм'якне, в результаті ні смаку, ні виду нормального у вас не буде.
Смачна, ароматна, ситна шаверма в піті готова.
Приємного апетиту!