Шоколадне печиво з апельсиновою цедрою
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 110 г
Масло вершкове - 100 г
Цукрова пудра - 70 г
Жовтки курячі (зварені вкруту) - 4 шт.
Цедра 1 апельсина
Какао-порошок - 30 г
Сіль - тріска
Калорійність: 456 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати шоколадне печиво з апельсиновою цедрою. Це печиво готується на варених жовтках, що надає йому особливу розсипчастість і ніжність. Насичений шоколадний смак і яскравий аромат апельсина знайдуть своїх шанувальників.
Для приготування шоколадного печива з апельсиновою цедрою потрібно відразу підготувати необхідні продукти за списком.
Жовтки протерти через ситечко.
Додати масло кімнатної температури, тріску солі, цукрову пудру і перемішати.
Додати цедру апельсина і ще раз перемішати.
Ввести просіяне борошно і какао і замісити гладке тісто.
Сформувати кулю, загорнути в пергамент і відправити в холодильник на 40 хвилин.
Розкатати тісто і за допомогою формочок вирізати печиво.
Викласти печиво на противагу з пергаментом і випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 15 хвилин. Остудити на ґратах.
Шоколадне печиво з апельсиновою цедрою готове. Приємного апетиту!