Шоколадні сирники
Інгредієнти:
Сир будь-якої жирності - 300 г
Какао-порошок - 3 ст.л.
Борошно пшеничне - 4 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Олія рослинна - 4 ст.л.
Цукор - 2-3 ст.л.
Сіль - 1 тріска
Калорійність: 284 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні інгредієнти для шоколадних сирників, бажано використовувати не вологий сир, щоб творожне тісто відмінно тримало форму. Якщо творог вологий, то краще віджати його заздалегідь, підвісивши в марлі над раковиною. Інакше ваші сирники розваляться при смаженні. Обов'язково додавайте в тісто куряче яйце і борошно, щоб воно стало гущем, щільніше.
Сир викладіть у глибоку ємність і протріть виделкою. Потім вбийте в ємність куряче яйце, присипте цукровий пісок і сіль. Ретельно розмішайте.
Висипте какао-порошок. Якщо його немає в наявності, то натріть на терці з дрібними комірками половину плитки шоколаду будь-якого сорту.
Присипте 2-3 ст.л. пшеничного борошна, залишаючи 1 ст.л. для панування сирників.
Замісіть густе тісто. Воно не повинно збитися в кому, просто повинно бути як шоколадна маса. Висипте пшеничне борошно на блюдці, мокрими руками сформуйте з творожної маси заготівлю і запануйте з обох сторін у борошні.
Прогріть олію на сковороді і викладіть у неї заготівлі сирників. Обсмажте приблизно 2 хвилини на середньому нагріванні до рум'яної корочки.
Переверніть десерт на інший бік і обсмажте таку саму кількість часу.
Викладіть шоколадні сирники на тарілку і подайте з ягодами, фруктами, сметаною, джемом тощо.
Приємного вам!