Шоколадні вафлі
Інгредієнти:
Молоко - 1 склянка;
Мінеральна вода - 1 склянка;
Борошно - 2 склянки;
Вершкове масло - 100 грам;
Яйця - 3 штуки;
Цукор - 3-4 ст. ложки;
Какао або кероб - 1,5-2 ст. ложки;
Ванільний цукор - за смаком;
Розпушувач - 1/3 год. Ложки;
Сіль - 1 щіпка.
Калорійність: 350 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Щоб приготувати шоколадні вафлі, потрібно в тісто додати порошок будь-якого какао або кероб. Тісто може бути будь-яким: бісквітним, пісочним, для хрустких вафель або для м'яких вафель, а вафлі можна спекти як у вафельниці для тонких вафель, так і у вафельниці для товстих або бельгійських вафель.
На сайті збирається ціла колекція рецептів для різних вафельниць на будь-який смак!
Підготуйте інгредієнти за списком для тонких хрустких шоколадних вафель:
Розділіть яйця на жовтки і білки.
Жовтки потрібно перемішати з цукром і розм'якшеним вершковим маслом.
Влийте тепле молоко і перемішайте.
Потім додайте борошно з какао або керобом, чуток солі і розпушувач.
В отриману однорідну масу влийте мінералку.
В останню чергу введіть в тісто вибиті в м'яку піну білки.
Увімкніть вафельницю і після сигналу про розігрів до потрібної температури налийте на нижню нагрівальну частину порцію тесту, зазвичай це 2-3 ст. ложки залежно від розмірів поверхні для випікання.
Закрийте вафельницю на 2-2,5 хвилини (час може залежати від моделі!) .
За цей час повинна вийти тонка пориста хрустка вафля.
Вафлі можна залишити круглими, скрутити в конус
або скрутити в трубочку.
Шоколадні вафлі готові.
Мені найбільше сподобалося пити чай з вафлями - трубочками, тобто зручніше.