Шоколадний блинний торт
Інгредієнти:
Млинці шоколадні - 7-8 штук;
Сир - 150 грам;
Полуниця консервована - близько 150 грам;
Цукор - 3 ст. ложки;
Яйця - 3 штуки;
Сметана - близько 6 ст. ложок;
Какао - 2 ст. ложки;
Крохмаль - 2 ч. ложки.
Калорійність: 560 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Мені дуже подобаються млинні десерти і в арсеналі вже кілька варіантів їх приготування. Хочу поділитися рецептом млинного тортика, з яким можна імпровізувати змінюючи начинки.
Для шоколадного млинного торта з полуницею знадобиться:
Спекіть шоколадні млинці за будь-яким своїм рецептом або ось такі на молоці: 3 склянки молока, 1 склянка борошна, 3 яйця, цукор ванільний 1 ст. ложка, олія 2 ст. ложки, какао - 1-2 ст. ложки, тріска солі.
Смажте шоколадні млинці тонкими на сковородах з двох боків.
Приготуйте начинку з сиру, одного яйця, двох столових ложок цукру і однієї-двох столових ложок сметани.
На кожен млинець викладайте творожну начинку і кілька ягід полуниці (консервованої, з компоту).
Згортайте млинці з начинкою і укладайте по спіралі в змащену форму.
Приготуйте за допомогою блендера або міксера заливку-крем з двох яєць, п'яти столових ложок сметани, 1 столової ложки цукру, какао і крохмалю.
Залийте цим кремом млинці.
Запікайте блінний торт/пиріг у розігрітій духовці при 200 градусах близько півгодини. Нарізайте і подавайте охолодженим, за бажанням можна ще якось прикрасити його.
Приємного чаювання!