Шоколадний лікер
Інгредієнти:
Горілка - 100 мл
Молоко - 200 мл
Цукор - 300 г
Какао порошок - 3 ст.л.
Ванілін - 1 г
Калорійність: 272 ККал
Загальний час приготування: 241 ч.
Спосіб приготування:
Підготуємо все необхідне для приготування шоколадного лікеру в домашніх умовах.
Для початку підготуємо шоколадну основу. З "єднуємо цукор, какао та ванілін.
Вливаємо молоко, перемішуємо.
Варимо на повільному вогні, перемішуючи. Шоколадна суміш повинна злегка густіти (як сироп). Варка займе 15-20 хвилин. Прибираємо сотійник з вогню, остужаємо шоколадний напій, за бажанням можна додати трохи згущенки.
Далі з'єднуємо шоколадний напій з горілкою, відразу в графині або пляшці. Закриваємо. Наполягаємо шоколадний лікер у холодильнику 1-2 тижні. Кілька разів на день струшуємо лікер. На дні з'явиться осад.
Зберігати шоколадний лікер можна 2-3 місяці в холодильнику.
Фортеця - приблизно 16-18 градусів. Перед вживанням шоколадний лікер потрібно збовтати.