Шоколадно-кокосовий постний кекс
Інгредієнти:
Борошно рисове - 2 склянки;
Кокосове молоко - 2 склянки;
Цукор (коричневий) - 1 склянка;
Какао - 5 ст.л;
Розпушувач - 8 грам;
Шоколадні краплі - 50 грам;
Кокосова стружка - 2-3 ст.л;
Олія - для змащування форми.
Калорійність: 170 Ккал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відомо, що шоколад піднімає настрій і в дні посту не привід від нього відмовитися. Допускається вживання гіркого шоколаду, а також пісної випічки з шоколадом. Сьогодні я хочу поділитися з Вами приголомшливим рецептом пісного шоколадно-кокосового кексу, він настільки ніжний, насичено-шоколадний і з легким ароматом кокоса, що обов'язково принесе Вам задоволення!
Підготуємо необхідні продукти.
Муку, какао і розпушувач просіяти в миску. Муку я використовувала рисове, Ви можете взяти пшеничне.
Додати цукор, перемішати.
Кокосове молоко трохи нагріти, додати в миску. Перемішати масу до однорідності, не збивати!
Перекласти тісто в змащену рослинною олією форму, розрівняти.
Посипати тісто шоколадними краплями.
Випікати кекс 35-40 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Потім кекс дістати шоколад розмазати ложкою.
Посипати гарячий кекс кокосовою стружкою.
Смачний, ароматний шоколадно-кокосовий кекс остудити і нарізати на порції.
Приємного апетиту!