Шпинат з адигейським сиром

Інгредієнти:

Шпинат (заморожений) - 280 г

Адигейський сир - 200 г

Масло вершкове - 60 г

Сметана жирна - 100 г

Асафетида (100% концентрація) - 0,25 ч. л.

Чорний мелений перець - на кінчику ножа

Сіль - до смаку

Калорійність: 223 ККал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рекомендую цей рецепт у вашу особисту «скарбничку» швидких буденних страв. Я сама обов'язково планую готувати шпинат з адигейським сиром частіше. Все впирається в шпинат! Поки ще є невеликий запас замороженого, але, очевидно, з цим рецептом він «піде» швидко.

Найбільше сподобалося поєднання страви з відвареним рисом басматі. Шпинат з адигейським сиром - на мій погляд, відмінне доповнення до «сухих» гарнірів, що вимагають будь-якої підливи або соусу.

Вага шпинату вказана в замороженому вигляді. Це приблизно 2 досить великих пучка свіжого.

Асафетида надає страві смак цибулі. Якщо ця пряність недоступна, то можете додати злегка обсмажену цибулю.

Розпустіть на сковорідці вершкове масло, додайте шпинат і злегка обсмажте його, часто завадячи, щоб випарилася основна волога.

Додайте до шпинату сметану.

Перемішайте, покладіть сіль і прянощі. Ще раз перемішайте.

Додайте дрібно нарізаний (приблизно 7х7 мм) кубиками адигейський сир.

Перемішайте, потомите на вогні пару хвилин, щоб сир прогрівся і трохи розім'як.

Шпинат з адигейським сиром готовий! Можете додати свіжу зелень на свій смак і в бажаній кількості.