Шпротний паштет
Інгредієнти:
Шпроти - 1 банку/200 грам;
Жовтки яєць - 4 штуки;
Вершкове масло - 50 грам;
Укроп - 2 гілочки;
Майонез до смаку;
Сіль до смаку.
Калорійність: 220 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Шпротний паштет можна не тільки купити, а й приготувати самим, причому не тільки з покупних шпрот, але з приготованих по-домашньому, див. тут. Серед різних домашніх варіантів шпротних паштетів хочу запропонувати рецепт з додаванням тільки яєчних жовтків і вершкового масла.
Підготуйте шпроти, яйця, вершкове масло, кріп, майонез.
Яйця відваріть і розділіть на білки і жовтки. Жовтки підуть у паштет, а білки можна нафарширувати паштетом.
Подрібніть блендером в однорідну масу: шпроти, жовтки, кріп і вершкове масло.
Додайте сіль до смаку і трохи майонезу для пом'якшення консистенції.
Шпротний паштет готовий.
Подавайте паштет на хлібі, тостах, тарталетах або як начинку для фарширування яєць.
Приємного апетиту!