Сирне печиво з маслинами
Інгредієнти:
Борошно - 220 г
Вершкове масло (заморожене) - 100 г
Сир (твердих сортів) - 100 г
Сметана (15%) - 100 г
Масліни - 20 шт.
Сода (гашена оцтом або лимонним соком) - 1 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Мак - до смаку
Кунжут - до смаку
Горіхи (мелені) - за смаком
Насіння льону - до смаку
Калорійність: 233 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати рецепт сирного печива з маслинами. Рецепт простий, так що приготування цього печива не відніме у вас багато часу.
Печиво чудово підійде до бульйону або супу, а також до келиха пива.
Сир і масло натрем на великій терці.
Потім введемо сіль і борошно, яке попередньо просіємо. Руками перетримо в крихту.
У сметану викладемо соду, гашену оцтом (або соком лимона), перемішаємо і виллємо в борошняну крихту.
Вимісимо тісто (довго місити не треба), воно буде м'яким, пластичним.
Ділимо на однакові шматочки, у мене вийшло 20.
Приплюснемо кожну кульку, викладемо по маслині, ордиплем краю і скатаємо знову в кульку.
Кожне печиво прокатаємо по посипці, яка вам подобається, і розкладемо на противні, застеленому пергаментом. Випікаємо сирне печиво з маслинами в заздалегідь розігрітому до 180 градусів духовій шафі приблизно 20-25 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку).