Сирний суп з кольоровою капустою
Спробуйте цей супчик! Готувати його зовсім нескладно і швидко) А цвітна капуста, що входить до складу - це комора вітамінів, так необхідних нам навесні!
Інгредієнти для «Сирний суп з кольоровою капустою»:
- Морква - 1 шт
- Картопля - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Капуста цвітна (Знадобиться один невеликий качан або можна замінити упаковкою замороженої кольорової капусти) - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Сирок плавлений (Я використовую сирки Дружба) - 2 шт
- Фарш курячий - 200 г
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі101.5 | жири60.7 | вуглеводи112.3 |
Порції | |||
ккал | белкі25.4 | жири15.2 | вуглеводи28.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.2 | жири3.7 | вуглеводи6.8 |
Рецепт «Сирний суп з цвітною капустою»:
Дрібно нарізані цибуля і морква обсмажуємо п'ять хвилин в оливковій олії. Нарізаємо кубиками картоплю, розбираємо на суцвіття цвітну капусту. З фаршу робимо фрикадельки. Опускаємо їх у 2 літри киплячої води, додаємо сіль і перець до смаку. Варимо 20 хвилин. Потім додаємо картоплю, капусту і зажарку. За п'ять хвилин до закінчення приготування додаємо натерті сирки. Прикрашаємо зеленню. Приємного апетиту!