Сирники без борошна на сковороді
Інгредієнти:
Сир - 300 г
Яйце куряче - 1 шт.
Сухарі панувальні або мелені відруби - за смаком
Цукор - 2 ст.л.
Олія соняшникова - для смаження
Ізюм (темний) - до смаку
Калорійність: 240 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Що у нас сьогодні на десерт? Улюблене творожне ласощі - сирники. Класичний рецепт сирників передбачає в складі інгредієнтів борошно або манку. Давайте відмовимося від цих двох складових і доповнимо склад панувальними сухарями.
Для смаку додамо родзинок. Сирники з ізюмом - це просто об'єднання. Готувати домашні сирники в панувальних сухариках або мелених відрубях - одне задоволення. Сирники без борошна на сковороді виходять особливо смачними: хрусткими і ніжними одночасно.
Візьмемо сільський сир, цукор, куряче яйце, трохи смаку для смаку і панувальні сухарі.
Помістимо сир у замісочну миску.
Додамо куряче яйце і цукор.
Гарненько перемішаємо в однорідну творожну масу. Для зручності скористаємося міксером.
Коли комочки зникнуть, додамо родзинок.
Перемішаємо, а потім додамо паніку або відруби.
Перемішуємо тісто останній раз. Кількість панування залежить від жирності і в'язкості сиру. Якщо маса формується в кульки - її достатньо.
Розігріємо сковорідку. Нальєм соняшникову олію. Відправимо сирники на гарячу спекотну поверхню.
Підсмажимо сирники без борошна на сковороді з двох сторін до рум'яності. Готово.
Пишні, соковиті хрусткі і такі смачні.
Запрошую на чаювання з сирниками і саморобним полуничним джемом.
Сьогодні немає нічого смачнішого, ніж наш домашній десерт.